2 adet salatalık - 2 adet yeşil biber - 1 adet kırmızı soğan - 200 gr beyaz peynir - 1 kilo domates - 100 gr siyah zeytin - 100 gr yeşil zeytin - Yarım demet maydanoz - Yarım demet taze nane - 4 çorba kaşığı zeytinyağı - Yarım limon - Tuz
Süre:20 dk - 8 Kişilik Yapılışı Salatalıklar soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri küpler halinde doğranır. Biberler ikiye bölünüp sap ve çekirdekli kısımları temizlendikten sonra küçük küçük doğranır.
Soğan soyulup ince halkalar halinde dilimlenir. Beyaz peynir ve domatesler küp şeklinde doğranır. Domates, salatalık, biber, soğan halkaları derin bir kaseye alınır
İnce kıyılmış maydanoz ve nane eklenip, tuz serpilir. Üzerine zeytinyağ gezdirilir. Peynir ve zeytinler eklenip, karıştırılır. Üzerine yarım limon sıkılıp, servis yapılır.
